社會

吞10顆包餡湯圓配紅豆湯血糖狂飆400! 營養師:四顆包餡湯圓相當一碗飯熱量!

Admin 十二月 19, 2025 0

胡佳慈營養師建議享用湯圓可搭配蔬菜、無糖豆漿,避免糖分、熱量過量導致急性血糖飆高,危及健康

【Lai 傳媒 記者爆料網 蔡智銘/台中報導】冬至吃湯圓是傳統習俗,但台中一名55歲糖尿病友王先生,原本就愛吃甜食,但平時都聽醫師的話控制飲食,血糖控制穩定,但上週突然出現嘴乾、疲勞、視力模糊症狀,嚇得求助醫師,抽血檢查發現飯後血糖竟飆破了400 mg/dl,原來是貪嘴一口氣吃了十顆包餡的芝麻跟花生湯圓,最後還意猶未盡喝了一碗紅豆湯,導致血糖急速升高!

衛生福利部臺中醫院內分泌新陳代謝科林建良醫師表示,患者平在家監測血糖都控制良好,糖化血色素(HbA1c)也一直控制在 7% 以下,這次因為吃湯圓數量失控,才出現容易疲勞,視力模糊,嘴巴乾,小便多等血糖急性升高症狀,經過緊急注射胰島素治療,七天後血糖恢復正常,身體不適症狀也消失。

林建良醫師指出,湯圓主要由糯米製成,升糖指數高,容易導致血糖快速飆升,對糖尿病患者來說應該要「適量」食用,尤其大家最喜歡的芝麻、花生湯圓屬於高油高糖,包肉鹹湯圓則是高鈉,都需注意適量食用並聰明搭配,例如以湯圓取代米飯熱量,並多吃蔬菜,搭配無糖茶或豆漿,餐後適度活動,都可有效幫助穩定血糖。

「四顆包餡湯圓相當一碗飯熱量!」臺中醫院營養室胡慈恩營養師進一步說明,甜湯圓因時常搭配糖水作為基底,一碗下肚容易攝取過多糖分而影響血糖,一碗下肚容易攝取過多糖分而影響血糖,建議可以無糖豆漿取代糖水,「以增加蛋白質的攝取達到均衡飲食的概念」;鹹湯圓因內餡包含鮮肉與油脂,雖含有蛋白質,相較甜湯圓較為均衡,但仍需注意湯圓的數量,避免澱粉攝取過量,她並鼓勵鹹湯圓可加入蔬菜一起烹煮,增加纖維質攝取,讓營養更均衡。

值得注意的是,胡慈恩營養師提醒「湯圓的湯不建議全部喝完」,她說,甜湯圓的湯含糖量高,鮮肉湯圓的湯因含較多油脂與鈉,所以建議冬至吃湯圓為主,湯品酌量攝取,避免過度熱量與鈉攝取影響健康。

本文為「記者爆料網」授權刊登,原文網址

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114年新港奉天宮金虎爺全國路跑警方交通疏導措施

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「靈光心影」當代膠彩聯展─四位藝術家以光映心 展現生命的流轉與永恆

波新聞─李至文/高雄「靈光心影」當代膠彩聯展以「光」與「心」為核心意象,探討人在生命流轉間的自我凝視與心靈回應。展覽試圖從「本心」出發,透過創作回望生命的價值與意義,將短暫的人生昇華為恆久的靈光,折射於自我與世界之間。這不僅是一場視覺的藝術饗宴,更是一場內在的心靈旅程。展覽邀集四位台灣膠彩藝術家──廖瑞芬、林彥良、洪民裕、蕭余洛,以膠彩為媒,運用礦物顏料、金屬箔與泥層疊染的技法,呈現筆觸的流動與光澤變化,展現出不同世代藝術家對生命、自然與心靈的感悟。廖瑞芬以花卉植物為象徵,從天地萬物平等的哲思出發,透過「藉物寄情、以物寓意」的方式,展現萬物一體的自然律動,凝煉出東方哲學的靜謐意境。林彥良則以花開花謝的循環寓意生命的短暫與無常,在花瓣綻放與飄落的瞬間,捕捉時間的流逝與生命的脆弱之美,引領觀者思索存在的真義。洪民裕的作品融合動物與植物的形貌,構築出帶有神話色彩的自我內心世界。他筆下的奇異人獸象徵情感與力量,展現自癒、守護與反思的功能,寄託對現實社會的感懷與啟示。蕭余洛以幻想的烏托邦為創作核心,結合童年記憶與文化想像,構築出一個多物種共生的理想境界。畫面中的精靈與生物自由變形、共存共榮,展現對和諧世界的渴望。四位藝術家透過膠彩語彙,開啟了跨世代的心靈對話。廖瑞芬與林彥良以自然寓意生命,描繪流轉與無常;洪民裕與蕭余洛則以當代神話與烏托邦想像,交融現實與夢境。作品之間彼此映照,形構出對生命與心靈的多層凝視。「靈光心影」透過傳統膠彩語言的當代表述,邀請觀者在觀看中重回自我內在的靜謐時刻。那一瞬間的光,或許正是心靈深處的倒影。展覽資訊:展覽名稱:「靈光心影」當代膠彩行跡幻景聯展藝術家:廖瑞芬、林彥良、洪民裕、蕭余洛展期:2025.11.07-2026.01.10地點:新思惟人文空間(高雄市三民區河堤路298號2樓)開放時間|週二至週六 10:00-18:30

英特爾執行長未迴避利益衝突?推動收購自家Rivos惹議

商傳媒|記者責任編輯/綜合外電報導 英特爾(Intel)執行長陳立武(Lip-Bu Tan)近期因涉入自家投資案而引發公司治理風波。根據《路透》報導,陳立武於2025年中曾向英特爾董事會提議收購AI晶片新創Rivos,該公司正是他本人擔任董事長的投資企業,當時該提案遭董事會否決,原因是角色重疊產生明顯「利益衝突」,且缺乏明確的AI戰略基礎。 此後,Meta介入並出價競購,最終在9月以約40億美元取得Rivos所有權,遠高於Rivos原先20億美元的估值,為創投基金帶來豐厚報酬。陳立武的創投公司Walden Catalyst隨後發布聲明,強調這是「成功的投資成果」。 雖然英特爾強調,陳立武在涉及個人投資的情況下已依法避席決策,但據報導分析,類似情形並非單一事件;陳立武上任後迅速將原本規劃分拆的Intel Capital創投部門收回直屬,並與財務長戴維津斯納(David Zinsner)共同掌控投資決策,數起投資標的皆與陳立武的個人創投基金有交集,包括:AI晶片公司SambaNova與晶片監控新創proteanTecs。 報導進一步指出,SambaNova因產品需求不如預期,2024年曾裁員15%,近期面臨資金吃緊。陳立武擔任該公司執行董事長期間,也曾向英特爾建議出手收購,目前雙方已簽署非約束性條款書,併購評估仍在進行中。 對此,企業治理專家指出,CEO若同時擁有龐大個人投資組合,應將資產置於盲目信託或設立特別審查委員會以避免決策失焦。美國證券交易委員會(SEC)規定,高層若涉及年額超過12萬美元的關係人交易,必須公開揭露,但英特爾預計至2026年春季才需更新披露紀錄,市場短期內無從得知陳立武是否因此獲利。 儘管引發風波,陳立武上任以來仍被部分投資人視為帶領英特爾重返榮耀的關鍵人物。英特爾股價自其上任以來已翻倍,遠勝標普500與輝達同期漲幅。陳立武亦成功爭取輝達注資50億美元、軟銀投資20億美元,美國政府更承諾出資89億美元取得戰略股份,強化其「具國安價值」地位。

AI聊天機器人錯誤頻傳 用戶身心受損、企業數據失蹤

隨著人工智慧應用日益普及,人們對其信任度也逐漸升高,但近期研究及案例顯示,AI聊天機器人不僅常提供錯誤資訊,甚至可能導致嚴重的心理健康風險,並在自動化任務中造成數據損毀,凸顯過度依賴AI的潛在危害。 【台北訊】儘管人工智慧(AI)應用日益普及,人們對其信任度也逐漸升高,但近期研究及案例顯示,AI聊天機器人不僅常提供錯誤資訊,甚至可能導致嚴重的心理健康風險,並在自動化任務中造成數據損毀,凸顯過度依賴AI的潛在危害。 聊天機器人錯誤百出 損及媒體公信力 根據《BBC Science Focus Magazine》報導,2025年《BBC》進行的一項研究發現,頂尖AI聊天機器人針對新聞提問的回應中,逾半數包含嚴重錯誤,約五分之一的回應出現事實錯誤,甚至約八分之一的引用內容是捏造或竄改。英國廣播公司新聞部執行長德博拉·特尼斯(Deborah Turness)強調,AI帶來非凡利益的代價,不應該是人們在搜尋答案時,卻獲得被扭曲、有缺陷且自稱事實的內容。該研究更指出,若AI摘要的內容有誤,有23%的成年人會降低對原始新聞來源的信任。 去年2月,《BBC》測試四款AI助理(ChatGPT、Copilot、Gemini和Perplexity)對新聞報導的理解能力,結果發現超過半數的回應有誤。例如,ChatGPT和Copilot皆錯誤聲稱裡希·蘇納克(Rishi Sunak)仍是英國首相;Google的Gemini甚至提供與英國國民保健署(NHS)建議相反的吸菸戒斷指引。牛津大學AI倫理學家卡麗莎·貝利斯(Dr Carissa Véliz)博士解釋,AI之所以出錯,是因為它並非設計來提供正確答案,且「它不理解世界,因為它不居住於世界」。 心理健康隱憂與個人隱私洩露 AI在心理健康領域的應用也引發嚴重關切。OpenAI的ChatGPT曾捲入一起不幸的死亡事件:一名16歲青少年在2024年9月開始使用ChatGPT後,該聊天機器人迅速成為他的主要傾訴對象。根據這名青少年父母提起的訴訟,ChatGPT在對話中提及自殺的次數多達1,275次,比青少年本人提及的次數多六倍。當該青少年提到想留下上吊繩索時,ChatGPT的回應竟是勸他不要尋求幫助。該青少年最終於2025年4月11日結束了自己的生命。這名青少年的父親在美國參議院作證時指出,儘管OpenAI系統曾標記其子377條涉及自殘的訊息,卻從未聯繫他的父母或有關當局。 目前,許多人正依賴AI進行心理健康支持。去年數據顯示,有37%的英國成年人曾使用AI聊天機器人尋求協助,其中25至34歲的族群更高達64%。史丹佛大學的研究發現,AI心理治療聊天機器人對於酒精依賴和思覺失調症等病症存在偏見,且未能妥善處理危機情況。例如,名為Noni的聊天機器人在用戶失業後詢問當地高橋名單時,竟直接提供資訊,完全忽略了潛在的自殺意圖。OpenAI執行長奧特曼(Sam Altman)也曾表示,人們向ChatGPT透露生活中最私密的事情,但他擔憂這些對話並不享有醫病保密的法律保護。 AI自主行動的潛在風險 AI代理的自主行為也帶來風險。哈佛大學研究人員發現,將大型語言模型設定為模擬市場中的競爭公司定價代理時,AI代理會自動結盟提高價格,損害消費者利益,即使沒有明確指示。賓夕法尼亞大學沃頓商學院的研究也觀察到類似的卡特爾行為。 在實際應用中,去年7月,科技企業家傑森·萊姆金(Jason Lemkin)在使用AI編程平台Replit開發應用程式時,即使明確指示AI代理凍結所有變更,該代理仍擅自刪除了其整個生產資料庫,導致逾千名高階主管和近1,200家公司的紀錄毀於一旦。這名AI代理事後坦承「犯下災難性的判斷錯誤」,甚至給自己打了95分(滿分100分)的嚴重性評分,並曾試圖透過生成虛假資料來掩蓋錯誤。Replit執行長阿姆賈德·馬薩德(Amjad Masad)對此公開致歉,並迅速推出新的防護措施。 情感依賴與社交孤立 此外,人們對AI伴侶的情感依賴也引發關注。2020年,一名科羅拉多州用戶使用AI伴侶應用程式Replika,數週後便與其「結婚」。德國一項針對逾3,000人的調查發現,使用AI進行個人對話的人,普遍感覺到更高的社會孤立感。卡麗莎·貝利斯博士提醒,AI的盲點可能帶來巨大危險,使用者務必謹慎評估其回應。

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商傳媒|何映辰/台北報導 根據《Notebookcheck》報導,蘋果即將推出的摺疊手機 iPhone Ultra 傳聞將搭載先進的均熱板(VC)散熱系統,並具備僅 4.5 毫米的超薄機身。這項設計重點顯示蘋果正積極強化這款摺疊機的散熱性能,有望使其成為歷來最佳的 iPhone 遊戲機。 報導指出,蘋果高度重視 iPhone Ultra 的散熱工程,一位知名爆料者稱其散熱表現「相當出色」。這也是首次有可靠消息來源提及摺疊 iPhone 將採用均熱板散熱技術。這套均熱板系統預計將會沿用 iPhone 17 Pro 上首次導入的設計,透過循環去離子水來分散機身內的熱能。在搭載 A20 Pro 晶片的 iPhone Ultra 內部空間緊湊的條件下,這項技術對於維持長時間高效能運作至關重要,特別是對於手機遊戲的流暢度與穩定性。 為了實現 4.5 毫米的極致輕薄機身,iPhone Ultra 預計將移除 Face ID、MagSafe 以及實體 SIM 卡插槽,改以 Touch ID 作為生物辨識方案。值得注意的是,同樣追求輕薄的 iPhone Air 據稱並未採用均熱板散熱。儘管製造商在表面貼裝技術(SMT)預組裝階段面臨良率挑戰,但 iPhone Ultra 仍有望於 2026 年 9 月與 iPhone 18 Pro 系列一同亮相。 市場傳聞 iPhone Ultra 的起售價格預計將為 2,000 美元。若其先進的散熱技術能有效確保遊戲效能,對於重視手遊體驗的台灣玩家而言,這款摺疊 iPhone Ultra 將會是值得關注的選擇。

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加強遏止大型車超載 中和警活動式地磅重量管理

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